Queixo Torneiros

O nome é en homenaxe á parroquia de Ecoleia, a ganderia veciña de onde procede o leite ecolóxico recién muxido que é o protagonista desta elaboración.

Queixo madurado semi graso de leite crú ecolóxico de vaca.

Categoría: Pasta semiblanda con codia con mofos

Gandería: vaca frisona en ecolóxico (Ecoleia)

Tempo de afinado: entre 30 y 40 días

Codia: cinza alimentaria con mofos. Comestible

Formato: Cilíndrico de 500 gr aprox.