Queso Torneiros

El nombre es en honor a la parroquia de Ecoleia, la vecina ganadería de donde procede la leche ecológica recién ordeñada que es la protagonista de esta preparación.

Queso curado semigraso de leche cruda de vaca ecológica.

Categoría: Pasta semiblanda con costra con moldes.

Ganadería: Vaca frisona en finca ecológica (Ecoleia).

Tiempo de puesta a punto: entre 30 y 40 días.

Corteza: ceniza de comida con mohos. Comestible

Formato: Cilíndrico de 500 gr aprox.

Alérgenos: Leche